Was? Wovon? Wie viel? Im Idealfall sollten 55-60% Ihrer Nahrung aus Kohlenhydraten, 12-15% aus Eiweißen und 20-25% aus Fetten bestehen. Kartoffeln, Reis, Obst und Gemüse versorgen Sie ausreichend mit Kohlenhydraten. Außerdem liefern diese Lebensmittel viele Vitamine und Mineralien.

Eiweiße sind in Hülsenfrüchten, Vollkorn- und Milchprodukten, Fisch und Fleisch enthalten. Wenn Sie viel Sport treiben, brauchen Sie mehr Eiweiße für Ihre Muskulatur.

Die besten Fettlieferanten sind kalt gepresste Pflanzenöle mit ihren mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Voraussetzung für einen optimalen Cholesterinspiegel und einen hohen Anteil an "gutem" HDL-Cholesterin.

Denken Sie auch daran, genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Sie sorgen für eine geregelte Verdauung und dafür, dass Sie sich nach einer Mahlzeit lange genug satt fühlen. So bleiben Sie schlank, gesund und leistungsfähig.

• Auf versteckte Fette achten, z.B. in Wurst und Fleisch
• "Leere Kohlenhydrate" meiden, d.h. weniger Süßigkeiten essen
• Öfter mal statt drei großer fünf kleinere Mahlzeiten!